2022年12月1日 星期四

2023年4月份(線上)健康餐飲調配師證書班

 

-簡介-

 

一、 課程介紹:

輕鬆將健康飲食融入日常生活,不論外食或愛吃點心也沒有問題!

 

吃得健康比想像中得更簡單,「健康餐飲調配師」特別邀請營養師、食材應用及烹飪方法專家、中醫師幾位不同領域的專家,從外食、自己煮、食補…等不同的角度分享 “日常生活中美味與健康兼顧的秘訣”!

 

#把握飲食原則_一樣可以吃零食與美食

#外食族的救星

#自己煮不煩惱

 

二、 報名資格:想要兼顧美食與健康者,無須有相關背景。

三、 授課及考試時間:線上課程4/8 ()4/15 ()4/22 () ;台北場考試及結業式為4/29()上午、台中場考試及結業式為4/30()上午,不算上課時數。

四、 報名時間及費用:即日起至3/27/2023,費用總計為$7,5001/18前報名並繳費,享有報名再優惠,只要$7,200!會員享有再打95折優惠喔(有興趣可至會員專區)!費用請轉帳至遠東銀行(銀行代碼805)、帳號061-004-0000466-1

五、 授課地點(採取線上教學):使用Zoom 上課。
** 請務必在開課前註冊Zoom帳號、下載APP,並知道如何登入Zoom、開關麥克風。如果使用無線設備(例如筆電、手機、無線耳機...等,會需要準備充電線避免上課時沒電喔!
**
即時線上教學,非預錄教學影片,不提供回放課程或看錄影補課。

六、 考試及結業式地點:台北(預計善導寺捷運站或台北火車站附近)、台中(預計捷運站或台中火車站附近)

七、 學習完成並通過評量發給「乙級健康餐飲調配師」。
**
上課時數須達4個半天()以上,否則不能領取結業證書及參加結業評量。
** 本課程非「營養師培訓課程」,取得「乙級健康餐飲調配師」亦不得執行營養師法所規範營養指導業務。

八、 其它上課注意事項如頁尾,或點右上「問答集」做進一步了解。

 

意者請電 (02) 7702-8278張晏榕小姐 或  line 協會台北辦公室 (直接搜尋中華健康管理協會 line ID: “@gdh7984z”)  點選網站(www.1h.org.tw)上方「線上報名」。

 

-課程表-

 

上課日期

 

 

講師

1

4/8 ()

09:00~09:10

報到

 

09:10~10:00

中醫食補的秘辛

✔️ 中醫食補飲食概說

✔️ 四季節氣與體質的飲食調理

✔️ 常見食物屬性與藥膳製備

✔️ 常見藥膳製備(例如:十全大補湯、八珍湯、四神湯)

✔️ 常見中草藥茶飲介紹(例如:潤喉茶、免疫茶、消脂茶)

✔️ 常見迷思破除

林義傑 中醫師

10:10~11:00

11:10~12:00

12:00~13:00

午休

 

13:00~13:10

報到

 

13:10~17:00

食在好安心-

從食品安全的角度談如何儲藏、解凍、烹飪溫度、再加熱

張欽豐 美國食品協會SAFE稽核師(美國FPA)

14:10~15:00

15:10~16:00

16:10~17:00

2

4/15 ()

09:00~09:10

報到

 

09:10~10:00

外食也可以美味又健康

✔️ 自助餐如何挑選、

✔️ 外送選擇

 

NG飲食

✔️ 零食的選擇 (目前流行的零食地雷排行榜)

✔️ 錯誤飲食觀念破除 (含網路謠言)

郭環棻 營養師

10:10~11:00

11:10~12:00

12:00~13:00

午休

 

13:00~13:10

報到

 

13:10~17:00

廚房裡的美味科學

火候四大工法的食譜應用

章致綱 食材應用及烹飪方法專家

14:10~15:00

15:10~16:00

16:10~17:00

3

4/22 ()

09:00~09:10

報到

 

09:10~10:00

居家營養知識大補帖

✔️ 常見疾病飲食衛教

✔️ 身體徵狀 vs 營養素的缺乏

✔️ 食材的挑選及季節的食材(季節性蔬菜及營養素)

✔️ 添加糖和原糖

郭環棻 營養師

10:10~11:00

11:10~12:00

12:00~13:00

午休

 

13:00~13:10

報到

 

13:10~17:00

主廚也想知道的密技-

細說調味的奧妙讓菜餚畫龍點睛

章致綱 食材應用及烹飪方法專家

14:10~15:00

15:10~16:00

16:10~17:00

4

台北4/29; 台中 4/30

09:00~09:10

報到

 

09:10~10:10

進階評量時間

 

10:20~12:00

交流與頒發結業證書

 

** 黃底為需要到實體教室之日期,其它日期為線上課程。

 

-師資介紹-

依本次上課順序

 

師資

經歷

林義傑

景新中醫主治醫師

張欽豐

保健品專家 / 高階健康管理師 / 中華健康管理協會前理事長 / 美國食品協會SAFE稽核師(美國FPA) / HACCP專業訓練(美國FDA在職人員協會)

郭環棻

運動營養 營養師/ 初日診所 特約減重 / 臺北市社會局老人自費安養中心 特約營養師 / Acer宏碁 健康促進 特約營養師 / 國立體育大學 通識課講師 / 中國科技大學觀光與休閒事業管理系 講師 / 新生醫護管理專校 護理科 講師 / 中華民國空軍松指部 合作運動營養講師  / 台北市營養師公會 會員代表豐得國際股份有限公司 營養師顧問 / 2020東京奧運帕運體育總會 顧問營養師

章致綱

青年創業協會餐飲顧問 / 中小企業協會餐飲顧問 / 5070企管顧問有限公司資深顧問 / 台北市政府勞工局職業訓練中心講師 / 中華職訓中心講師 / 文化大學教育中心講師 / 松山社大講師

 

-上課須知-

 

l   證書資料
為避免資料有誤,會將您的資料印出,於上課時供您確認。請務必確認無誤後再簽名,將以印出的資料作為最後的證照資料。

 

l   本課程參與協會集點活動,可累積點數1點。
**集滿 5點即可獲得 健康管理協會課程$100現金折價券。該折價券不限本人使用!

 

l   請假規定 
1.
請假以半天為單位。 
2.
請假最晚要在開始上課前請假,課程一旦開始就無法再補請假。
3.
請假可透過提早跟現場秘書登記;平日上班時間用電話聯絡協會;上課當天可用mailFB粉絲團私訊或line

 

l   補課規定 
1.
如果缺課(沒有請假),該課程就無法補課。
2.
有請假的課可以挑後面開的同一課程的一屆補課,但須要提早通知協會。例如現在是第7屆,可以從第8屆以後選一屆補課,如果挑了第10屆補課,卻沒在第10屆將所有請假的課補完,剩下的課程無法再挑別屆補課。
3.
由於不限於多久的時間內要將請假的課程補課,因此請自行密切注意協會網站 (
http://c90228198.blogspot.tw/p/blog-page_1414.html) 所公布之課程消息。
4.
補課請於開課前向協會預約。
5.
如已經預約補課但未經通知而未到場,視同放棄補課機會

6. 補課請自行攜帶原本講義,將不重新發講義。

 

l   停課規定 
如遇不可抗力,例如颱風等,將依政府之宣佈停止上班做為停課標準。該課程另外擇日補課。

 

l   付款方式 
目前協會只能接受現金付款,暫時沒有提供刷卡服務。協會銀行資訊請參考「協會帳戶」。 
*
銀行手續費請自行負擔

 

l   退費規定 
協會比照台北市政府「補習班退費規定(第33條)」規定退費 (退費手續費將另外從退除費中扣除)
1.
學生於開課日前第60日以前提出退費申請者,補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之95,惟補習班所收取之百分之5 部分超過新臺幣一仟元者之部分,仍應退還。
2.
學生於開課日前第59日至實際開課日前提出退費申請者,補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之九十。所收取之百分之10 部分超過新臺幣一仟元者之部分,仍應退還。
3.
學生於實際開課日期起第2日(或次)上課前(不含當次)提出退費申請者,補習班應退還當期開班約定繳納費用總額百分之七十。
4.
學生於實際開課日期起第2日(或次)上課後且未逾全期(或總課程時數)三分之一期間內提出退費申請,補習班應退還約定繳納費用百分之五十。
5.
學生於實際開課期間已逾全期(或總課程時數)三分之一者,補習班所收取之當期費用得全數不予退還。